英山一中膳食管理委员会成员及职责
作者：后勤处 发布时间：2019-03-24 20:00 点击次数：
为了进一步改善学生营养状况，加强学校食堂管理，督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上台阶，确保师生营养工作的有序开展，学校特成立管理委员会，制定以下管理办法。
一、膳食管理委员会
组 长：刘振武
副 组 长：陈全国
教师代表：查卫朝 王 兵 郑 炜
家长代表：高一（1） 班家长 杜 娟
高二（4） 班家长 付飞舟
高三（10）班家长 石 丹
课改年级家长 刘 云
学生代表：
高一年级 （1）班 陈锦松 （2） 班 彭 炀
高二年级 （1）班 陈 鳌 （11）班 胡 磊
高三年级 （2）班 刘 炎 （11）班 徐丽玲
课改一（14）班 段 青 一（15）班 方青松
食药局代表：王 聪 陈 琼
托管公司代表：陈帮立 詹相兵
二、五员制人员
技能炊事员：胡志刚 胡定发 陈志豪 江 威
卫生监督员：伍 军 余凤娇
营养指导员：陈邦立 詹相兵
质量评判员：程正福 江 伟
价格监管员：袁新朋
三、主要职责
膳食管理委员会必须本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以饮食健康为根本宗旨，其主要职责为：
1、参与制定和完善学校营养计划实施管理办法、监督学校营养计划实施的操作程序及餐饮质量和服务水平、收集反馈师生和家长对营养计划实施的意见和建议、共同制订营养食谱、逐步提高师生和家长对用餐的满意度。
2、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的关系，维护各方面的合法权益。
3、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。
4、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。
5、经常检查食堂物资保管情况；经常检查外购食品的质量、数量、价格情况。
6、不定期召开膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；
7、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会。每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的调查，并且进行统计、汇总。
8、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校领导，食堂托管方，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给的学生。
9、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。
10、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。
11、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
四、管理办法
1、膳食管理委员会是在学校指导下，具有相对独立性，以学校、食药局、食堂管理人员、学生及学生家长为主要成员的管理机构。
2、膳食委员会工作宗旨：代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。
3、膳食委员会基本职能
（1）参与食堂管理与监督，如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。
（2）征求师生对食堂的意见，定期发放食堂工作调查表，对食堂进行综合评分。
（3）整理学生对食堂的意见和建议，并以书面形式向后勤处汇报。
4、工作原则：
（1）在后勤处的指导下开展工作。
（2）以广大同学和家长为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护同学们的切身利益。
（3）公正、公平地评价学生食堂工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有据、有节地交流，与食堂托管方建立良好合作关系。
5、本委员会的成员必须具有以下条件：
（1） 敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务。
（2）积极参与学生食堂的监督工作。
（3）言行一致，以身作则，公正、公平。
（4）得到广大同学的普遍信任，善于团结各位委员，善于交涉，沟通。
6、本委员会每学期制定学期工作计划，定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。
湖北省英山县第一中学
2019年3月20日
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