学校食品卫生安全一直是社会关注的焦点，为了让食堂后厨工作更加透明，让家长放心，让学生吃得安心，我校邀请各年级学生代表走进学校食堂，参观后厨，近距离了解食品加工全过程，把服务践行到实处。

2022年4月9日清晨，正值食堂最忙碌的时候，学校向学子们敞开一中“后厨”，举行了一次“走进后厨，眼见为”食””为主题的参观活动。 

在食堂管理人员的带领下，同学们安静有序地进行入场体温检测、双手消毒、戴上一次性食品工作帽、口罩。

在食堂管理员的带领下，他们先后参观了食堂原材料仓库、切配间、主食加工间、洗碗消毒间以及部分档口，观摩了工作人员切配、烹饪、食品加工等环节。

参观结束后，高一年级学生代表黄佳说：“我看到存放调料的箱子上都写着进货日期以及它的保质期，让我知道了我们吃的东西都是很有质量保障的。”

高二年级代表蔡政说：“我在参观食堂之前一直都有一个疑问：食堂工作人员是如何在每次用餐之前完成2000多名学生的饭菜，并且还能确保它们的卫生？”

高三年级代表陈文说：“今天我参观完食堂后才明白，原来他们洗蔬菜都是通过3次清洗，并且还要拿盐水浸泡，确保卫生。食堂每个工作人员都有合理的任务分配，而且每个人都干得十分认真、高效，这才确保了每天我们能吃上美味的饭菜。”

学校后勤负责人伍军主任表示，学校继续推进“明厨亮灶”工程，确保食品安全，做到让家长放心，学生健康。为使食堂后厨工作更加透明，都会不定期的邀请家长、学生走进厨房，这将是学校食堂管理工作的常态。更让同学深刻感受到食堂践行“食好 才好”的服务宗旨。此次参观食堂的活动既体现了学生的权益，也让大家与学校食堂的沟通更加紧密。相信在大家的共同努力下，我们的食堂会越办越好，饭菜会越来越香！