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我校召开第四次饮食健康座谈会
作者:张栋 发布时间:2021-10-11 09:43 点击次数:

十月是最美好的季节,夏日的遗憾,会被秋风温柔化解,一切美好都将不期而遇。随着学党史,践行动,为学生办实事继续推进,我校10月9日晚6点,在学生活动中心召开英山一中第四次饮食健康座谈会。英山一中副校长陈全国、后勤处主任伍军、后勤处副主任张栋、食堂经理陈帮立、食堂负责人詹相兵和各年级学生代表150人参加本次座谈会。

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多名学生代表发言,学校食堂品种多样,每次用餐环境卫生整洁干净,同学们也自觉排队并将用完的碗筷放入指定的收纳箱内,共同营造一个干净整洁、和谐美好的校园生活环境。同时提出在正直成长中的他们需要多一点绿色食材,少一点调味酱菜以口味清单为主。

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会上副校长陈全国讲到:长期以来,校长刘振武高度重视学生生活,自2018年我校评为黄冈市“放心食堂”后就对创建“健康食堂”工作进行了总体部署,对食堂进行了重新规划、设计和布局安排,并对操作流程等各个方面进行细化,夯实硬件,强化软件,着力细节。通过完善设施、强化管理、健全制度、提升素质,全面提升了师生就餐环境和服务水平。就餐环境的好坏,直接影响到师生的就餐心情,乃至食欲。近年来,学校食堂管理逐步趋向制度化,加强食堂硬件、软件和食品卫生安全建设,做到了组织到位、人员到位、责任到位、措施到位。

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在硬件方面,食堂先后对食堂天然气改造、新建农药残留检查室、安装空调、装修翻新就餐场所,配置更新餐具,还更新了刷卡消费系统、消毒柜、液晶电视等设备,大幅提升食堂硬件标准,改善食堂卫生条件,使全校师生有一个干净、舒适、卫生的就餐环境。

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在软件方面,严格按照创建“健康食堂”的要求开展,修订规章制度,明确各岗位职责和工作标准,保证工作过程可控,饭菜质量可控;同时,加强对食堂厨师、服务人员的教育培训,提升其烹调水平和服务理念。

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在食品卫生方面,学校食堂严把食品原料采购关,积极建立绿色蔬菜采购通道,通过对食品供应商多方面进行综合评价,与产品质量好、企业信誉度高的供货商家签订协议,严格食品安全卫生管理;为防止病从口入,食堂对餐饮服务人员进行定期身体体检,定时对食堂餐厨用具进行卫生消毒,严把食品采购制作出售卫生关。此外,还多次组织突发事件应急预案,并组织所有员工进行演练,确保万无一失。

最后,各班座谈的各位代表填写了饮食健康问卷调查表,收集同学们关心的问题,帮助食堂及时调整工作。

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民以食为天,食堂虽小,却传达着英山一中这个大家庭对师生浓浓的关怀之情,在今后的工作中,英山一中后勤处将不断收集和听取广大师生及社会反馈的意见和建议,及时查找并改进工作中不足,以更高的服务水平、更规范的管理、更安全卫生的伙食质量,更丰富多彩的菜色品种、更全新的精神风貌,让师生吃的健康、满意、舒心。

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